Cuatro lanza lo nuevo de 'Volando voy' este miércoles

Un viaje por los rincones más desconocidos de España, una
radiografía de la población local, una misión tecnológica que
llevar a cabo y un trabajo en equipo son los cuatro puntos
cardinales sobre los que sobrevolará el helicóptero de ‘Volando
voy’, que emprende su segunda temporada en Cuatro.En cada destino, Jesús Calleja conocerá más profundamente a
los habitantes de la zona, con quienes establecerá vínculos
especiales viviendo momentos entrañables, divertidos y con
grandes dosis de humor. Todos juntos se implicarán en cada una
de las misiones que llevarán a cabo para que el objetivo final
redunde en beneficio de todos.

La pesca controlada de la langosta en la bahía de Fornells en
Menorca; la repoblación en la Sierra de la Culebra en Zamora; el
aprovechamiento de la energía solar en el desierto almeriense
de Tabernas; la accesibilidad en las laderas vinícolas de la Ribeira
Sacra en Galicia; la preserva del ecosistema en el delta del Ebro,
la protección de la raza autóctona del caballo marismeño en
Doñana y dar a conocer a través de las redes sociales el bosque
de Muniellos en Asturias serán las distintas misiones
tecnológicas que conformarán las nuevas entregas del programa.

Hasta la Bahía de Fornells (Menorca) se dirige el equipo de ‘Volando voy’ con la intención de contribuir a preservar la langosta en el arranque de la segunda temporada que Cuatro estrena este miércoles 11 de enero a partir de las 22:40h. Una nueva temporada que traerá de regreso a un Jesús Calleja entregado a la causa de ayudar y colaborar para resolver algunos de los problemas diarios a los que se enfrentan los vecinos que habitan las zonas visitadas.En esta ocasión,  Calleja lleva a cabo una misión científica en colaboración con el Centro Oceanográfico de Baleares: contabilizar las larvas de langosta que hay en las aguas de Fornells para saber cuántas habrá en el futuro y poder pescar de forma sostenible.

Allí conocerá a David Díaz, biólogo y responsable de este proyecto, que ha diseñado unos colectores que arroja al mar para que las larvas se alojen. Para llevar a cabo este proyecto necesitará la implicación de la población local.

En su búsqueda, Jesús conocerá a Joan, un antiguo coralero con mucha experiencia en los fondos marinos de Menorca. Campeón de España de pesca submarina, se ha reconvertido en una persona muy involucrada en la conservación del mar y sus riquezas. Jesús Calleja vivirá una experiencia única junto al coralero a casi 50 metros de profundidad, donde contemplará de primera mano estos tesoros naturales.

Además de la preservación de esta especie, Jesús Calleja tendrá otra misión: descubrir el secreto de la caldereta de langosta que hacen en Fornells y que dicen que es la mejor del mundo. Una cata a ciegas determinará cuál es la mejor caldereta del mundo y que contará con unos jueces muy peculiares: Auxili, una abuela de 95 años y una de las grandes protagonistas de esta entrega, Koldo Royo, un cocinero vasco afincado en Mallorca que ha ostentado durante casi 20 años una estrella Michelín y el propio Jesús Calleja.